Polpette di manzo alla menta

Siete molto fortunati perchè oggi non ho nulla da raccontarvi e in più c’è la semifinale di Amici (sì, amo la tv spazzatura), quindi, senza tante chiacchere, vediamo la ricettina di oggi.

Questo piatto è ovviamente molto semplice da preparare ed ha un sapore delicato che ha fatto impazzire di gioia il Trattore. Potete servirlo anche ai bambini, magari accompagnandolo con qualche salsa.

Polpette di manzo alla mentaINGREDIENTI PER 4 PERSONE:

4 zucchine

400 gr di polpa di manzo tritata

menta

paprica dolce

olio

sale e pepe

 

Mescolate la carne con 4-5 foglie di menta titate, sale e pepe. Formate delle polpettine (con queste dosi ne otterrete circa 16) e schiacciatele leggermente. Infilzatele poi su 4 stecchi.

Pulite le zucchine, tagliatele a fettine, ungetele con un po’ d’olio e cuocetele sulla griglia per circa 10 minuti. Spolverizzatele poi con la paprica dolce.

Polpette di manzo alla menta 2Cuocete gli stecchi sulla griglia per 5 minuti, girandoli a metà cottura.

Servite le polpette insieme alle zucchine, aggiungendo paprica a piacere.

Buona domenica sera!

4 commenti
  1. Buona giornata ed un sereno inizio di settimana.
    Un sorriso,
    Luciana

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