Petti di pollo allo zenzero

Buonasera a tutti amici miei, oggi non ho molto da raccontarvi a parte il fatto che sto disperatamente cercando un cucciolo di gatto da adottare ma a quanto pare non esistono più gattini smarriti che hanno bisogno di casa, qualcuno sa dove sono finiti? Sono tutti scappati su una dolcissima isola abitata solo da cuccioli carini e coccolosi? Si sono nascosti perchè sono terrorizzati alla sola idea di finire a vivere con una pazza che cucina tutto il giorno?  Non so, sono sconcertata (e amo fare domandi oggi, avete notato quante domande vi sto ponendo? E non ho mica finito eh).

Avete poco tempo per cucinare e il frigorifero è quasi vuoto? Perfetto, questo piatto ha bisogno di pochissimi ingredienti ed è veramente veloce e semplice da prepare. Inoltre è davvero squisito quindi cosa state aspettando? Provatelo.

Petti di pollo allo zenzeroINGREDIENTI PER 4 PERSONE:

4 fette di petto di pollo

200 gr di pomodori

mezzo bicchiere di vino bianco

farina

zenzero

basilico

prezzemolo

olio

sale

 

Infarinate la carne e fatela rosolare in una padella con 4 cucchiai d’olio. Quando sarà dorata da entrambi i lati salatela, sfumate col vino bianco e portate a cottura. Togliete la carne dal fuoco e tenetela in caldo.

Nello stesso fondo di cottura della carne (quindi nella stessa padella) fate cuocere i pomodori tagliati a pezzi, aromatizzate con un po’ di zenzero, il basilico tritato ed un pizzico di sale.

Guarnite i petti di pollo col sughetto ed un po’ di prezzemolo tritato.

Semplicemente deliziosi!

Petti di pollo allo zenzero 2Petti di pollo allo zenzero 3

8 commenti
  1. foodlovecouture ha detto:

    Buono e veloce, un’idea per sostituire il pollo al curry

    • Sì o anche per sostituire il classico petto di pollo ai ferri. Grazie 🙂

  2. dove abiti? magari posso aiutarti per il micino …ho tanti contatti di associazioni di adozioni 🙂

    • Siiiiiii ti prego! Abito a vignola in provincia di modena, cerco un gattino di massimo 4 mesi, grazieeeeeeeee

      • Allora oggi sento qualche associazione e ti faccio sapere. Mandami il tuo contatto fb 🙂

      • Mi trovi cercando francesca morroni 🙂

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